sábado, 25 de enero de 2014

El arte de la repostería

 Fotos: Jorge Luís Sánchez Rivera 

Para celebrar el Día del Trabajador de la Industria Alimentaria, el 25 de enero, La Habana fue sede del I Encuentro de Repostería capitalino, un certamen que reunió a 16 de los mejores dulceros de la ciudad.

El encuentro tuvo lugar en la Dulcería Hanoy, y hasta allí llegaron verdaderos artistas del merengue, quienes se enfrascaron en fraternal competencia para demostrar destreza, habilidad y buen gusto en la decoración.

Con el primer lugar se alzó la representación de la Unidad Básica del municipio Regla, un repostero que elaboró una verdadera obra de arte en la que recrea un ícono de la arquitectura habanera (El Morro) 

Mientras que el segundo recayó en el cake de bodas de los reposteros de Diez de Octubre, quienes con asombrosa agilidad decoraron un exquisito pastel para quienes se unan en matrimonio

Otras muchas decoraciones, realmente artísticas, salieron a la luz de manos diestras que no repararon en el género para dar vida a tentaciones.




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